Wir trinken sie alle: Cola. Doch was zeichnet eine gute Cola aus? Wie muss sie schmecken und wann wurde sie überhaupt erfunden? Ist sie wirklich “nur” lecker oder ist sie für die Fettleibigkeit in Deutschland verantwortlich? Das und noch vieles mehr möchte ich jetzt gerne beantworten. Inhalte: Ursprünglich waren die Hauptzutaten der Cola die koffeinreiche Kolanuss und die Blätter des kokainhaltigen Cocastrauchs. Cola ist ein koffeinhaltiges und kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk.

Ihr Erfinder wollte mit diesem Getränk die Lebensgeister wieder erwecken. Nach der Entdeckung der Gefährlichkeit des Kokains wurde 1903 die Produktion auf entkokainisierte Cocablätter umgestellt. Heutzutage enthält Cola auch noch: Vanille, Zimtöl, Zucker, Koffein, Kohlensäure, Nelkenöl, Zitrone, Limettenöl, sowie Phosphorsäure und vor allem Wasser. Wirkung der Phosphorsäure: Der Phosphorsäure als Bestandteil der Cola werden einige Wirkungen nachgesagt, die jedoch ein Mythos sind. Die physiologische Wirkung der Phosphorsäure auf den menschlichen Organismus ist umstritten. Bisher gibt es keine gesicherten Belege, dass Phosphorsäure in den in Cola auftretenden Konzentrationen zu Kalziummangel führt, wie gelegentlich behauptet wird. Zu einem solchen kann es jedoch kommen, wenn neben der Cola nicht ausreichend kalziumhaltige Getränke oder Speisen konsumiert werden. Zudem bestehen die menschlichen Knochen zu knapp 70% aus Kalziumphosphat, das dem Körper in Form von Phosphat-Verbindungen wie der Phosphorsäure zugeführt werden muss. Geschichte: Als Erfinder der Cola gilt John Sith Pemberon, der 1886 ein Rezept für einen Sirup entwickelte und diesen, gemischt mit Sodawasser, unter dem Namen Coca-Cola verkaufte. Besonders die Jugend konsumiert dieses Getränk. Danach tauchten viele Imitate auf den Weltmarkt auf. Die aber der Ur-Cola nicht wirklich schadeten. Dazu gehören: Pepsi, Mezzo-Mix und in Deutschland afri-Cola. Das wars. Unsere Reise von den Anfängen der Cola bis heute ist beendet. Noch ein interessanter Fakt: Cola enthält 25 Würfel Zucker, doppelt soviel wie in eine Tafel Schokolade.